Ail des ours bio

3,80

Allium ursinum

Plante de la digestion, antiseptique et antiputride.

Feuilles 25g

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Description

Ail des ours bio

Allium ursinum

Plante de la digestion, antiseptique et antiputride.

Feuilles 25g

L’ail des ours est également appelé ail sauvage, des bois, à larges feuilles ou ail pétiolé ; c’est une plante herbacée vivace de la famille des Amaryllidacées.

Cette plante est appelée  »daslook » (ail des blaireaux) en néerlandais, selon une légende qui, après l’hibernation, ces mammifères se mettent en quête de ces feuilles pour se purger.

Cette plante de sous-bois présente des fleurs blanches de 20 à 50 cm de hauteur. Lorsque son feuillage est légèrement froissé, elle dégage une forte odeur caractéristique. Il a été très utilisé en Europe et en Asie car on peut manger ses feuilles comme légume ou condiment, ainsi que son bulbe mais il est assez coriace. Malgré la puissance de son odeur, sa saveur est délicate avec une note sucrée et agréablement piquante. Ses feuilles se consomment crues dans les salades, soupe ou comme épice et tisanes. On peut également les cuire.

Préparation :

Riche en huile essentielle et en Vitamine C, mettre environ 1 cuillère à café par tasse, laissez infuser environ 5 minutes. Couvrir. Filtrer.

 

Tous nos produits et tisanes sont créés et confectionnés à la main, à partir de plantes issues d’agriculture biologique et de cueillette sauvage.
Plantes médicinales et aromatiques 100% naturelles et bio, garanties non ionisées et non traitées.
Dans une démarche écologique et responsable, nos emballages sont éco-responsable et biodégradable (sachet kraft).

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